François Lurton
Zwischen Rebstöcken und Atlantikluft formt François Lurton in Frankreich einen Gin, der Weinbau und Destillation bewusst verbindet. Der Name Sorgin – im Baskischen „Hexe“ – spielt dabei mit dem Zauber eines Grenzgängers zwischen Rebe und Wacholder. Als 2016 die Brenntradition der Familie neu belebt wurde – zurückgehend auf Léonce Récapet, der 1880 eine Destillerie übernahm – entstand die Idee, Sauvignon Blanc nicht nur zu keltern, sondern als Weindestillat in den Geist des Gins zu holen.
Auf neutralem Weinalkohol und einem Wacholderdestillat baut der Small Batch eine präzise Mazeration aus Zitruszesten, Ginster, Veilchen und Johannisbeerknospen auf. In der Kupferbrennblase werden die Botanicals so geführt, dass florale Spannung und Kräutertiefe bleiben, während der Traubencharakter die Textur veredelt – ein französischer Gin mit klarer Handschrift statt lauter Effekte.François Lurton
Zwischen Rebstöcken und Atlantikluft formt François Lurton in Frankreich einen Gin, der Weinbau und Destillation bewusst verbindet. Der Name Sorgin – im Baskischen „Hexe“ – spielt dabei mit dem Zauber eines Grenzgängers zwischen Rebe und Wacholder. Als 2016 die Brenntradition der Familie neu belebt wurde – zurückgehend auf Léonce Récapet, der 1880 eine Destillerie übernahm – entstand die Idee, Sauvignon Blanc nicht nur zu keltern, sondern als Weindestillat in den Geist des Gins zu holen.
Auf neutralem Weinalkohol und einem Wacholderdestillat baut der Small Batch eine präzise Mazeration aus Zitruszesten, Ginster, Veilchen und Johannisbeerknospen auf. In der Kupferbrennblase werden die Botanicals so geführt, dass florale Spannung und Kräutertiefe bleiben, während der Traubencharakter die Textur veredelt – ein französischer Gin mit klarer Handschrift statt lauter Effekte.
