Hiedler

Hiedler Riesling DAC Langenloiser 2024 0,75l

Hiedler Riesling DAC Langenloiser stammt von kargen Urgesteinsböden rund um Langenlois und verbindet reife Frucht mit der typischen, kühlen Mineralik des Kamptals. In der Nase zeigen sich Aromen von gelbem Pfirsich, reifer Zitrusfrucht, einem Hauch Mango und feinen Blütennoten. Am Gaumen wirkt der Riesling saftig und elegant, mit lebendiger Säure, klarer Steinfrucht und einer salzigen Ader. Die Textur ist straff, zugleich aber zugänglich und harmonisch. Im Abgang bleiben Noten von Tropenfrucht, Zitruszeste und mineralischer Würze lange präsent. Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Fisch, asiatisch inspirierten Gerichten, hellem Fleisch oder aromatischer Gemüseküche, der die Herkunft deutlich erkennen lässt.

Der Riesling wurde im Stahltank ausgebaut und nach sechs Monaten Hefelager gefüllt; das betont Eleganz und salzige Mineralität.