Pauillac offre Bordeaux potenti e aristocratici, con cassis profondo e tannini fermi. Ghiaie e influsso oceanico donano struttura e longevità. Ribes nero, cedro, tabacco e grafite sono tipici. Con l’età emergono tartufo e ‘cigar box’. Perfetto per grandi occasioni e carni importanti. Per profondità e autorevolezza, Pauillac.
