Castelão

Castelão ist eine rote portugiesische Rebsorte, die besonders in warmen Regionen wie Península de Setúbal, Tejo, Lisboa und Alentejo geschätzt wird. Sie kann saftige, fruchtbetonte Rotweine ebenso hervorbringen wie würzigere, strukturierte Weine mit Reifepotenzial.

Typische Aromen erinnern an rote Kirschen, Pflaumen, Beeren, Kräuter, Gewürze und gelegentlich erdige Noten. In jungen Weinen kann Castelão etwas rustikale Tannine zeigen, gewinnt mit sorgfältigem Ausbau und Reife aber deutlich an Harmonie.

Falua

Conde de Vimioso Tejo TINTO 2021 0,75l

€ 6,80

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Wie schmeckt Castelão?

Castelão schmeckt häufig nach roter Kirsche, Pflaume, Brombeere, getrockneten Kräutern und feiner Würze. Die Säure ist meist mittel bis frisch, die Tannine können spürbar sein, der Körper reicht von mittelgewichtig bis kräftig.

Auf sandigen, warmen Standorten kann Castelão besonders reife Frucht und geschmeidige Tiefe entwickeln. Holzreife ergänzt Noten von Gewürz, Tabak, Leder oder Kakao, sollte aber die herzhafte portugiesische Art der Sorte nicht überdecken.

Woher kommt Castelão?

Castelão stammt aus Portugal und ist dort unter mehreren Synonymen bekannt, darunter Periquita und João de Santarém. Besonders wichtig ist die Sorte im Süden und in küstennahen warmen Gebieten, wo sie mit Hitze und trockenen Bedingungen gut zurechtkommt.

Zu den bekannten Regionen zählen Península de Setúbal, Tejo, Lisboa und Alentejo. Auf der Halbinsel Setúbal, insbesondere in sandigen Böden, kann Castelão besonders eigenständige und langlebige Rotweine hervorbringen.

Welche Castelão-Stile gibt es?

Viele Castelão-Weine sind fruchtig, herzhaft und unkompliziert zugänglich, mit roter Frucht, Kräutern und mittlerem Körper. Diese Stile eignen sich gut für den Alltag und zeigen die trinkfreudige Seite portugiesischer Rotweine.

Daneben gibt es konzentriertere Varianten aus alten Reben oder besseren Lagen, häufig mit Holzreife und mehr Tanninstruktur. Castelão wird außerdem oft verschnitten, um Frucht, Würze und Rückgrat in regionale Rotwein-Cuvées einzubringen.

Wozu passt Castelão?

Castelão passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Schwein, würziger Chorizo, Eintöpfen, Ofengemüse und herzhaften Reisgerichten. Seine Frucht und Würze machen ihn auch zu portugiesischen Klassikern mit Kräutern, Knoblauch und Paprika attraktiv.

Geschmeidigere Castelão-Weine passen zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Burgern und mildem Hartkäse. Kräftigere, gereifte Varianten begleiten Schmorgerichte, Wildgeflügel, Pilzgerichte oder gereiften Käse.

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Castelão bietet portugiesischen Rotweingenuss mit Charakter: fruchtig, würzig, oft herzhaft und angenehm vielseitig. Die Sorte ist ideal, wenn du Rotweine suchst, die nicht beliebig schmecken und trotzdem gut zum Essen passen.

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