Château Beychevelle
Am Ufer der Gironde in Saint‑Julien steht Château Beychevelle für die elegante Seite des Médoc. Als Quatrième Cru Classé von 1855 wurzeln die Reben in tiefen Kiesböden, die Wärme speichern und zugleich Drainage liefern – ideale Voraussetzungen für präzise reifende Cabernet‑Strukturen.
Das Arbeiten folgt einer strengen Selektion: Laubarbeit und Bodenkontrolle steuern die Reife, bevor Parzellen einzeln gelesen, getrennt vergoren und erst nach sorgfältiger Bewertung assembliert werden. Schon im Keller zielt die Extraktion auf Feinheit und tragfähige Tanninstruktur, nicht auf Lautstärke.
Der Ausbau in französischer Eiche und die lange Reifephase geben dem Wein Ruhe und Kontur. Beychevelle bleibt dabei Saint‑Julien pur: ausgewogen, kontrolliert und mit jener klassischen Noblesse, die aus Kies‑Terroir, Handwerk und Zeit entsteht.Château Beychevelle
Am Ufer der Gironde in Saint‑Julien steht Château Beychevelle für die elegante Seite des Médoc. Als Quatrième Cru Classé von 1855 wurzeln die Reben in tiefen Kiesböden, die Wärme speichern und zugleich Drainage liefern – ideale Voraussetzungen für präzise reifende Cabernet‑Strukturen.
Das Arbeiten folgt einer strengen Selektion: Laubarbeit und Bodenkontrolle steuern die Reife, bevor Parzellen einzeln gelesen, getrennt vergoren und erst nach sorgfältiger Bewertung assembliert werden. Schon im Keller zielt die Extraktion auf Feinheit und tragfähige Tanninstruktur, nicht auf Lautstärke.
Der Ausbau in französischer Eiche und die lange Reifephase geben dem Wein Ruhe und Kontur. Beychevelle bleibt dabei Saint‑Julien pur: ausgewogen, kontrolliert und mit jener klassischen Noblesse, die aus Kies‑Terroir, Handwerk und Zeit entsteht.
