Château Mouton Rothschild
En Pauillac, en el corazón del Médoc, Château Mouton Rothschild representa una mezcla poco común de herencia y audacia artística. Desde la compra de 1853 por el barón Nathaniel de Rothschild, la familia ha moldeado el carácter del château, y en el siglo XX Baron Philippe impulsó un salto moderno: embotellado en la propiedad y una tradición de etiquetas creadas por artistas.El hito histórico llega en 1973: tras décadas de lucha, Mouton es elevado por decreto a Premier Cru Classé, único caso de ascenso oficial dentro de la clasificación de 1855. Sobre las gravas profundas de Pauillac manda Cabernet Sauvignon; vinificación por parcelas, extracciones precisas y crianza en barrica nueva buscan profundidad, tensión y longevidad, sin caer en el espectáculo.
El relato es el de la ambición: linaje, progreso técnico y un estilo que no se anuncia, sino que se demuestra con décadas de evolución en botella.
