Riesling Eitelsbacher Karthäuserhofberg Spätlese de la bodega historica Karthäuserhof procede de empinadas laderas de pizarra en la Ruwer y representa el estilo clasico de la Mosela dulce. En nariz aparecen flores blancas, melocoton maduro, albaricoque, citricos y hierbas finas. En boca la spätlese es jugosa, muy limpia y concentrada, con delicado juego entre dulzor y acidez viva. La mineralidad de pizarra aporta nervio y elegancia. La textura resulta sedosa y ligera, el final es largo, fresco y dominado por la fruta. Un gran Riesling para platos asiaticos aromaticos, postres finos, quesos curados o para disfrutar en solitario.
En el valle del Ruwer, junto a Trier‑Eitelsbach, la frescura del afluente afina cada ladera: allí, Weingut Karthäuserhof (Ruwer/Mosela) gira en torno a una sola joya, la monopole Karthäuserhofberg. Fundado en 1335 por monjes cartujos y más tarde pasado a propiedad privada tras la secularización, el viñedo fue situado en 1868 por la clasificación prusiana entre los parajes de máxima categoría....
La gran cata vertical: Un vino en el espejo del tiempo.
Quien compara un vino a lo largo de varias añadas descubre su evolución de una forma especialmente impresionante. Una cata vertical muestra cómo el estilo, la madurez, la estructura y los aromas cambian con el paso del tiempo – y ayuda a encontrar la añada adecuada para el gusto personal o para una ocasión especial.
La variedad: Riesling
Riesling produce blancos de acidez vibrante, con lima, manzana, melocotón, flores, mineralidad y gran capacidad de envejecimiento.
Marida con pescado, mariscos, sushi, cerdo, cocina asiática, quesos azules y postres de fruta, según el grado de dulzor.
Riesling →
