Hugel

Hugel Riesling Schoelhammer 2014 0,75l

Riesling Schoelhammer von Hugel stammt aus einer einzelnen Parzelle im Herzen des Schoenenbourg und zählt zu den rarsten Weinen des Hauses. Die Reben stehen auf tiefgründigen Mergelböden, die für große Tiefe und Mineralik sorgen. In der Nase zeigt der Wein mit etwas Luft Noten von Zitrus, grünem Apfel, reifem Steinobst, Floralem und einem Hauch Honig und Feuerstein. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert, kristallklar und trocken, mit fester Säure, dichter Textur und salziger Mineralik. Die Aromen wirken vielschichtig und verändern sich mit der Reife. Der Abgang ist sehr lang, präzise und nachhaltig. Ein großer, lagerfähiger Riesling für besondere Anlässe, der edle Fischgerichte, Meeresfrüchte oder gereiften Käse ideal begleitet.

Nach schonender Pressung vergärt der Riesling temperaturkontrolliert im Tank und reift anschließend ausgedehnt in den historischen Kellern.