Château Ripeau
A pochi minuti dalla città medievale di Saint-Émilion, Château Ripeau custodisce un’origine legata all’antica signoria di Corbin, con radici che risalgono a molti secoli fa. In St.Emilion, le parcelle uniscono componenti argillose a vene calcaree e suoli più freschi; il Merlot, sostenuto dal Cabernet Franc, viene vendemmiato a mano con selezione severa per ottenere densità senza pesantezza.
Negli ultimi decenni il domaine ha investito con decisione: gestione del verde millimetrica, vinificazioni per parcella e un élevage in barrique che leviga i tannini senza “profumare” la materia. Un tratto raro è il parco storico della proprietà, che avvolge il castello in un silenzio quasi meditativo.
Ripeau racconta Saint-Émilion con disciplina: energia calcarea, centro bocca vellutato e un finale lungo e autorevole, più territoriale che stilizzato.Château Ripeau
A pochi minuti dalla città medievale di Saint-Émilion, Château Ripeau custodisce un’origine legata all’antica signoria di Corbin, con radici che risalgono a molti secoli fa. In St.Emilion, le parcelle uniscono componenti argillose a vene calcaree e suoli più freschi; il Merlot, sostenuto dal Cabernet Franc, viene vendemmiato a mano con selezione severa per ottenere densità senza pesantezza.
Negli ultimi decenni il domaine ha investito con decisione: gestione del verde millimetrica, vinificazioni per parcella e un élevage in barrique che leviga i tannini senza “profumare” la materia. Un tratto raro è il parco storico della proprietà, che avvolge il castello in un silenzio quasi meditativo.
Ripeau racconta Saint-Émilion con disciplina: energia calcarea, centro bocca vellutato e un finale lungo e autorevole, più territoriale che stilizzato.
