Kyrö
Tra vapore di sauna e campi di segale nasce Kyrö in Finlandia, un gin che parla nordico senza alzare la voce. Cinque amici fondano la distilleria nel 2012 e nel 2014 accendono l’alambicco in rame dentro un’ex latteria del 1908 a Isokyrö, lungo il fiume Kyrö, terra segnata da storie antiche come la battaglia di Napue del 1714.
La base alcolica non è neutra: è 100% segale finlandese, lavorata in small batch con tagli precisi e tempi lunghi di macerazione. Per mantenere continuità anche d’inverno, le essenze botaniche vengono distillate e custodite separatamente, poi assemblate con mano da master distiller.
Ginepro e botanicals locali – come olmaria, foglie di betulla e bacche del Nord – convergono in una redistillazione pulita, dove tecnica e territorio coincidono. È artigianato contemporaneo, radicato e rigoroso, pensato per chi cerca autenticità più che effetti speciali.Kyrö
Tra vapore di sauna e campi di segale nasce Kyrö in Finlandia, un gin che parla nordico senza alzare la voce. Cinque amici fondano la distilleria nel 2012 e nel 2014 accendono l’alambicco in rame dentro un’ex latteria del 1908 a Isokyrö, lungo il fiume Kyrö, terra segnata da storie antiche come la battaglia di Napue del 1714.
La base alcolica non è neutra: è 100% segale finlandese, lavorata in small batch con tagli precisi e tempi lunghi di macerazione. Per mantenere continuità anche d’inverno, le essenze botaniche vengono distillate e custodite separatamente, poi assemblate con mano da master distiller.
Ginepro e botanicals locali – come olmaria, foglie di betulla e bacche del Nord – convergono in una redistillazione pulita, dove tecnica e territorio coincidono. È artigianato contemporaneo, radicato e rigoroso, pensato per chi cerca autenticità più che effetti speciali.
