La Trinité
Am Kalksteinhang von Saint-Émilion trägt La Trinité die Geschichte der Trinité‑Kapelle wie ein leises Echo im Glas. Auf Ton‑, Kalk‑ und Sandböden reifen Merlot und Cabernet Franc, gelesen für Präzision statt Opulenz und mit dem Blick auf die steinernen Mauern der mittelalterlichen Stadt.
Die Maischegärung läuft rund 20 Tage, anschließend bleibt der Ausbau bewusst geradlinig: etwa sechs Monate im Stahltank, nur ein kleiner Anteil im Barrique, um Struktur zu rahmen. Das Ergebnis ist kein lauter Blockbuster, sondern ein Saint‑Émilion, der seine Herkunft über Textur und Balance erzählt.
Der Name erinnert an die Kapelle, die über einer alten Grotte errichtet wurde – ein historischer Anker für einen Wein, der Tradition respektiert und dennoch mit moderner Kellerdisziplin auf Klarheit und feinkörnige Tannine zielt.La Trinité
Am Kalksteinhang von Saint-Émilion trägt La Trinité die Geschichte der Trinité‑Kapelle wie ein leises Echo im Glas. Auf Ton‑, Kalk‑ und Sandböden reifen Merlot und Cabernet Franc, gelesen für Präzision statt Opulenz und mit dem Blick auf die steinernen Mauern der mittelalterlichen Stadt.
Die Maischegärung läuft rund 20 Tage, anschließend bleibt der Ausbau bewusst geradlinig: etwa sechs Monate im Stahltank, nur ein kleiner Anteil im Barrique, um Struktur zu rahmen. Das Ergebnis ist kein lauter Blockbuster, sondern ein Saint‑Émilion, der seine Herkunft über Textur und Balance erzählt.
Der Name erinnert an die Kapelle, die über einer alten Grotte errichtet wurde – ein historischer Anker für einen Wein, der Tradition respektiert und dennoch mit moderner Kellerdisziplin auf Klarheit und feinkörnige Tannine zielt.
