Thomas Schwarz Muschelkalk R 2016 0,75l

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Thomas Schwarz

Thomas Schwarz Muschelkalk R 2016 0,75l

Muschelkalk R von Thomas Schwarz ist ein vielschichtiger Weißwein vom Leithaberg, geprägt von kargem Kalkboden und behutsamer Kellerarbeit. Eine Cuvée aus Chardonnay und Burgundersorten liefert dichte, reife Frucht und zugleich kühle Eleganz. In der Nase zeigen sich feine Kräuternoten, weißes Kernobst, etwas Honigmelone und Nuancen von Zitruszesten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit feiner Fruchtsüße, cremigem Schmelz und mineralischem Rückgrat. Dezent karamellige Anklänge und eine lebendige Säurestruktur verlängern das aromatische Finale. Ein charakterstarker Speisenbegleiter, der zu gehobener Küche von Geflügel bis Fisch ebenso passt wie zu reifem Käse.

Der Ausbau im 500-Liter-Fass verleiht dem Muschelkalk R eine ruhige, texturbetonte Reife.

37,40

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Marke
Thomas Schwarz
Region
Europa - Österreich - Burgenland - Leithaberg - Purbach
Kategorie
Weine - Rotwein
Rebsorten
Chardonnay
Art.-Nr.
30535
Jahrgang
2016
Inhalt
0,75l
EAN
9007706023679
Ausbau
500-l-Fass
Boden
Muschelkalk

Thomas Schwarz

Hoch über dem Neusiedler See, am Leithaberg bei Purbach, arbeitet Thomas Schwarz mit dem Ziel, im Weingarten möglichst leise zu werden. Seit der Übernahme 2005 wird biologisch gewirtschaftet – ohne synthetische Pestizide, ohne Kunstdünger, mit Vertrauen in Rebe und Boden....

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Die Rebsorte: Chardonnay

Chardonnay ist eine weltweit verbreitete Weißweinsorte mit großer stilistischer Bandbreite. Sie kann zitrisch, mineralisch und schlank schmecken oder cremig, nussig und holzgeprägt ausfallen.

Sie passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Pasta, Pilzgerichten und Käse. Spannend ist Chardonnay, weil die Sorte Herkunft und Ausbau besonders deutlich zeigt.

Chardonnay
Chardonnay
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