Château Certan de May liegt im Herzen des Pomerol-Plateaus, unweit von Vieux Château Certan, auf einem Mischboden aus Lehm und Kies. Der nur gut fünf Hektar große Weinberg ist überwiegend mit Merlot bepflanzt, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, und die Reben sind im Schnitt mehrere Jahrzehnte alt. Vergoren wird parzellengenau, anschließend reift der Wein in Barriques, von denen ein beträchtlicher Teil neu ist. In der Nase zeigt Certan de May dichte Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen, dazu Trüffel, Gewürze und ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen ist er konzentriert und samtig, mit reifem Tannin, balancierter Frische und einem langen, vielschichtigen Finale – ein klassischer, terroirgeprägter Pomerol.
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Auf dem berühmten Plateau von Pomerol, im Herzen der Appellation, bewirtschaftet Château Certan de May kleine Parzellen auf Lehm‑ und Kiesböden. In diesem rechten Bordeaux‑Mikrokosmos liefert Merlot die Tiefe, während Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für Spannung und Kontur sorgen....
Die große Vertikalverkostung: Ein Wein im Spiegel der Zeit.
Wer Wein über mehrere Jahrgänge hinweg vergleicht, entdeckt seine Entwicklung besonders eindrucksvoll. Eine Vertikalverkostung zeigt, wie sich Stil, Reife, Struktur und Aromatik im Laufe der Zeit verändern – und hilft dabei, den passenden Jahrgang für den eigenen Geschmack oder besonderen Anlass zu finden.
Die Rebsorte: Merlot
Merlot steht für samtige Rotweine mit Pflaume, Kirsche, dunkler Beerenfrucht und oft feiner Würze. Die Tannine wirken meist geschmeidig, der Körper reicht von mittelkräftig bis vollmundig.
Zu Pasta, Rind, Lamm, Pilzen und mildem Käse ist Merlot ein verlässlicher Begleiter. Spannend ist die Sorte, weil sie früh zugänglich sein kann und in großen Herkünften dennoch Tiefe und Reifepotenzial entwickelt.
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