Château Lestage Simon liegt im Norden des Haut‑Médoc bei Saint‑Seurin‑de‑Cadourne, in Verlängerung der Appellationen Pauillac und Saint‑Estèphe. Rund 34–40 Hektar Reben wachsen auf Ton‑Kalk‑Böden mit Kiesauflage, Richtung Gironde zunehmend sandig. Der hohe Merlot‑Anteil, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, hat dem Cru Bourgeois den Spitznamen „kleiner Pomerol des Médoc“ eingebracht. Seit einigen Jahren arbeitet das Gut nach hohen Umweltstandards und wird von Michel Rolland beraten. Im Glas zeigt Lestage Simon reife dunkle Beeren, Pflaume und Gewürze, dazu feine Röstaromen. Am Gaumen ist er saftig, mittelkräftig und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen und sehr gutem Preis‑Genuss‑Verhältnis.
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Nahe Saint‑Seurin‑de‑Cadourne im Haut‑Médoc, unweit von Saint‑Estèphe, liegt Château Lestage Simon – ein Gut, das die Gironde‑Nähe und das Binnenland in einem Terroir vereint. Beim Cru‑Bourgeois‑Ranking von 1932 wurde der Name „Simon“ dem historischen Lestage hinzugefügt; spätere Generationen stärkten den Besitz durch Parzellenzukauf und Neuordnung....
Die große Vertikalverkostung: Ein Wein im Spiegel der Zeit.
Wer Wein über mehrere Jahrgänge hinweg vergleicht, entdeckt seine Entwicklung besonders eindrucksvoll. Eine Vertikalverkostung zeigt, wie sich Stil, Reife, Struktur und Aromatik im Laufe der Zeit verändern – und hilft dabei, den passenden Jahrgang für den eigenen Geschmack oder besonderen Anlass zu finden.
Die Rebsorte: Merlot
Merlot steht für samtige Rotweine mit Pflaume, Kirsche, dunkler Beerenfrucht und oft feiner Würze. Die Tannine wirken meist geschmeidig, der Körper reicht von mittelkräftig bis vollmundig.
Zu Pasta, Rind, Lamm, Pilzen und mildem Käse ist Merlot ein verlässlicher Begleiter. Spannend ist die Sorte, weil sie früh zugänglich sein kann und in großen Herkünften dennoch Tiefe und Reifepotenzial entwickelt.
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