Château Poujeaux ist ein traditionsreicher Cru Bourgeois aus Moulis-en-Médoc und gilt als Referenz für diese kleine Appellation zwischen Margaux und Saint-Julien. Die Reben wachsen auf kiesig-lehmigen Böden, dominiert von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Im Duft zeigen sich reife Cassis- und Brombeeraromen, begleitet von schwarzer Kirsche, feinen Kräutern, Tabak und etwas dunkler Schokolade. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, aber elegant, mit fester, gut eingebundener Tanninstruktur und saftiger Säure. Röstaromen und Nuancen von Nugat und Gewürzen verleihen dem langen Nachhall Tiefe. Ideal zu Rind, Lamm, Wildgeflügel und aromatischen Schmorgerichten.
€ 40,15
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Zwischen Gironde und Atlantik liegt das diskrete Moulis‑en‑Médoc; hier formt Château Poujeaux im Médoc seit dem 16. Jahrhundert einen Stil, der auf den kiesigen Graves de Günz beruht. Die Parzellen profitieren von Drainage und Wärmespeicher, sodass Cabernet Sauvignon und Merlot auch in kühleren Jahren präzise ausreifen....
Die große Vertikalverkostung: Ein Wein im Spiegel der Zeit.
Wer Wein über mehrere Jahrgänge hinweg vergleicht, entdeckt seine Entwicklung besonders eindrucksvoll. Eine Vertikalverkostung zeigt, wie sich Stil, Reife, Struktur und Aromatik im Laufe der Zeit verändern – und hilft dabei, den passenden Jahrgang für den eigenen Geschmack oder besonderen Anlass zu finden.
Die Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon steht für kräftige Rotweine mit Cassis, dunkler Beerenfrucht, Zedernholz, Würze, frischer Säure und markanter Tanninstruktur.
Die Sorte passt zu Steak, Rind, Lamm, Wild, Grillgerichten, Pilzen und gereiftem Hartkäse. Spannend ist Cabernet Sauvignon, weil er Kraft, Langlebigkeit und internationale Herkunftsvielfalt verbindet.
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