Château Poujeaux è una tenuta storica di Moulis-en-Médoc e rappresenta un vero punto di riferimento tra i Cru Bourgeois della denominazione. I vigneti, piantati su suoli di ghiaia e argilla, ospitano principalmente Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Al naso il vino offre cassis maturo, mora e ciliegia nera, con richiami di erbe secche, tabacco e cioccolato fondente. In bocca è potente ma sempre elegante, con tannini fitti e ben integrati e un’acidità succosa. Note di caffè tostato, nougat e spezie allungano il finale. Perfetto con manzo, agnello, selvaggina da piuma e stufati saporiti.
plateau di Poujeaux; prevalentemente un’unica grande parcella
Château Poujeaux
Tra l’estuario della Gironda e l’Atlantico, la discreta Moulis‑en‑Médoc è terra di ghiaie e brezze: qui Château Poujeaux nel Médoc affonda le radici nel XVI secolo. Le Graves de Günz drenano rapidamente e accumulano calore, favorendo una maturazione regolare di Cabernet Sauvignon e Merlot, sempre all’insegna dell’eleganza....
La grande degustazione verticale: Un vino allo specchio del tempo.
Chi confronta un vino attraverso diverse annate ne scopre l’evoluzione in modo particolarmente suggestivo. Una degustazione verticale mostra come stile, maturità, struttura e aromi cambino nel corso del tempo – e aiuta a trovare l’annata più adatta al proprio gusto o a un’occasione speciale.
Il vitigno: Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon produce rossi intensi e tannici, con cassis, mora, cedro, spezie e grande potenziale di invecchiamento.
È ideale con bistecca, agnello, brasati, selvaggina, funghi, grigliate e formaggi stagionati.
Cabernet Sauvignon →
