Canerock
Unter tropischer Sonne entsteht Canerock in Jamaika als würziger Rum, der die Insel nicht verkleidet, sondern rahmt. Der Blend basiert auf Melasse-Rums aus Pot Still und Column Still – ein Teil bis zu drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift, kleine Anteile deutlich älter (bis 5–10 Jahre), teils mit einem Nachreife-Touch in ex-Pedro-Ximénez-Fässern.
Dann folgt die Infusion: Kokos, Vanille und Ingwer werden als natürliche Zutaten mit Bedacht eingebunden, damit der typische jamaikanische Ester-Charakter nicht verschwindet, sondern weich gezeichnet aufblitzt. Das Ergebnis wirkt cremig, warm und dennoch mit Funk im Kern.
Pur überzeugt die Balance aus Gewürz und Eichenrahmen; in der Bar trägt er Tiki-Klassiker souverän – ideal für einen charakterstarken Mai Tai oder um einem Old Fashioned eine exotische Tiefe zu geben.Canerock
Unter tropischer Sonne entsteht Canerock in Jamaika als würziger Rum, der die Insel nicht verkleidet, sondern rahmt. Der Blend basiert auf Melasse-Rums aus Pot Still und Column Still – ein Teil bis zu drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift, kleine Anteile deutlich älter (bis 5–10 Jahre), teils mit einem Nachreife-Touch in ex-Pedro-Ximénez-Fässern.
Dann folgt die Infusion: Kokos, Vanille und Ingwer werden als natürliche Zutaten mit Bedacht eingebunden, damit der typische jamaikanische Ester-Charakter nicht verschwindet, sondern weich gezeichnet aufblitzt. Das Ergebnis wirkt cremig, warm und dennoch mit Funk im Kern.
Pur überzeugt die Balance aus Gewürz und Eichenrahmen; in der Bar trägt er Tiki-Klassiker souverän – ideal für einen charakterstarken Mai Tai oder um einem Old Fashioned eine exotische Tiefe zu geben.
