Château de la Dauphine
Im Libournais, auf den Kalkplateaus von Fronsac, verbindet Château de la Dauphine historische Substanz mit einem klaren Fokus auf Terroir‑Präzision. Die Parzellen liegen auf Ton‑ und Sternkalk (calcaire à astéries) mit Hanglagen, die Wasser speichern und dennoch gut drainieren – ideale Voraussetzungen für Merlot und Cabernet Franc.
Der Betrieb arbeitet mit biologischen und biodynamischen Prinzipien, setzt auf Biodiversität, sorgfältige Bodenarbeit und eine parzellenweise Handlese. Im Keller wird jede Partie separat vergoren, die Extraktion bleibt kontrolliert, um Spannung und feine Tannintextur zu bewahren.
Der Ausbau – je nach Lot in Barrique und größeren Gebinden, teils sur lie – dient der Integration, nicht dem Effekt. So entsteht ein Fronsac mit modernem Profil: mineralisch geerdet, strukturiert und zugleich zugänglich, perfekt für Kunden, die Bordeaux jenseits der großen Namen entdecken wollen.Château de la Dauphine
Im Libournais, auf den Kalkplateaus von Fronsac, verbindet Château de la Dauphine historische Substanz mit einem klaren Fokus auf Terroir‑Präzision. Die Parzellen liegen auf Ton‑ und Sternkalk (calcaire à astéries) mit Hanglagen, die Wasser speichern und dennoch gut drainieren – ideale Voraussetzungen für Merlot und Cabernet Franc.
Der Betrieb arbeitet mit biologischen und biodynamischen Prinzipien, setzt auf Biodiversität, sorgfältige Bodenarbeit und eine parzellenweise Handlese. Im Keller wird jede Partie separat vergoren, die Extraktion bleibt kontrolliert, um Spannung und feine Tannintextur zu bewahren.
Der Ausbau – je nach Lot in Barrique und größeren Gebinden, teils sur lie – dient der Integration, nicht dem Effekt. So entsteht ein Fronsac mit modernem Profil: mineralisch geerdet, strukturiert und zugleich zugänglich, perfekt für Kunden, die Bordeaux jenseits der großen Namen entdecken wollen.
