Château Haut Bailly
In Pessac‑Léognan, südlich von Bordeaux, liegt Château Haut‑Bailly auf sanften Hängen aus Kies, Sand und Ton; darunter ruhen fossile Sedimente, die dem Terroir eine eigene Signatur geben.
Die Wurzeln reichen in das 16. Jahrhundert, den Namen erhielt das Gut im 17. Jahrhundert durch Firmin Le Bailly. Im 19. Jahrhundert brachte Alcide Bellot des Minières die Reputation nach vorn; später wurde Haut‑Bailly als Cru Classé de Graves (Klassifikation 1953/1959) bestätigt. Cabernet Sauvignon führt, Merlot und Cabernet Franc ergänzen; gelesen wird von Hand, vinifiziert mit Präzision und über viele Monate im Holz ausgebaut.
Haut‑Bailly ist die Kunst der Zurückhaltung: ein Pessac‑Léognan, der nicht dekoriert, sondern strukturiert. Geschichte, Geologie und Handwerk greifen ineinander, damit Eleganz nicht behauptet, sondern erarbeitet wird.Château Haut Bailly
In Pessac‑Léognan, südlich von Bordeaux, liegt Château Haut‑Bailly auf sanften Hängen aus Kies, Sand und Ton; darunter ruhen fossile Sedimente, die dem Terroir eine eigene Signatur geben.
Die Wurzeln reichen in das 16. Jahrhundert, den Namen erhielt das Gut im 17. Jahrhundert durch Firmin Le Bailly. Im 19. Jahrhundert brachte Alcide Bellot des Minières die Reputation nach vorn; später wurde Haut‑Bailly als Cru Classé de Graves (Klassifikation 1953/1959) bestätigt. Cabernet Sauvignon führt, Merlot und Cabernet Franc ergänzen; gelesen wird von Hand, vinifiziert mit Präzision und über viele Monate im Holz ausgebaut.
Haut‑Bailly ist die Kunst der Zurückhaltung: ein Pessac‑Léognan, der nicht dekoriert, sondern strukturiert. Geschichte, Geologie und Handwerk greifen ineinander, damit Eleganz nicht behauptet, sondern erarbeitet wird.
