Château La Conseillante
Eine violette Kapsel ist zum Erkennungszeichen geworden – doch der eigentliche Mythos entsteht im Boden von Pomerol: Château La Conseillante trägt seinen Namen seit rund 300 Jahren, zurückgehend auf Catherine Conseillan, die „Eiserne Lady“ von Libourne. 1871 übernahm die Familie Nicolas das Gut und führt es bis heute, mit dem Blick auf Kontinuität statt Effekthascherei.
Der Weinberg gleicht einem Mosaik aus Parzellen mit vier klar abgegrenzten Bodentypen: Kies, Ton und Zonen mit Eisenanteil prägen die Textur. Merlot liefert Fülle, Cabernet Franc die kühle, florale Spannung. Handlese, strenger Sortiertisch und präzise Extraktion zielen auf Finesse.
Im Ausbau – meist im Barrique – wird Politur gesucht, nicht Lautstärke. So zeigt sich Pomerol hier als Seide mit Rückgrat: geschliffen, tief und erstaunlich langlebig, als würde jede Parzelle eine eigene Zeile mitsprechen.Château La Conseillante
Eine violette Kapsel ist zum Erkennungszeichen geworden – doch der eigentliche Mythos entsteht im Boden von Pomerol: Château La Conseillante trägt seinen Namen seit rund 300 Jahren, zurückgehend auf Catherine Conseillan, die „Eiserne Lady“ von Libourne. 1871 übernahm die Familie Nicolas das Gut und führt es bis heute, mit dem Blick auf Kontinuität statt Effekthascherei.
Der Weinberg gleicht einem Mosaik aus Parzellen mit vier klar abgegrenzten Bodentypen: Kies, Ton und Zonen mit Eisenanteil prägen die Textur. Merlot liefert Fülle, Cabernet Franc die kühle, florale Spannung. Handlese, strenger Sortiertisch und präzise Extraktion zielen auf Finesse.
Im Ausbau – meist im Barrique – wird Politur gesucht, nicht Lautstärke. So zeigt sich Pomerol hier als Seide mit Rückgrat: geschliffen, tief und erstaunlich langlebig, als würde jede Parzelle eine eigene Zeile mitsprechen.
