Château Pontet Canet
Auf dem Plateau von Pauillac, wo Günz‑Kiese auf Kalk treffen, liegt Château Pontet‑Canet – seit 1855 als Cinquième Grand Cru Classé verankert und doch stets in Bewegung. Gegründet im frühen 18. Jahrhundert, fand das Gut 1975 mit der Familie Tesseron seine heutige Richtung und ab den 1990ern eine radikale Präzisierung im Weinberg.
2004 begann die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung, 2005 folgte das gesamte Areal; Pferdearbeit, Parzellenlesen und ein fast klösterliches Augenmerk auf Bodenleben übersetzen Terroir in Struktur. Im Keller setzt man auf schonende Extraktion, Gravitation und einen Ausbau, der seit 2012 auch Dolia – Betonamphoren – einbezieht, um Holz nur als Rahmen zu nutzen.
So entsteht ein Pauillac, der Kraft nicht laut ausstellt, sondern bündelt: straff, energiegeladen und von der kühlen Brise des Ästuars gehalten. Pontet‑Canet wirkt wie ein modernes Kapitel klassischer Bordeaux‑Geschichte – kompromisslos im Handwerk, klar im Ausdruck.Château Pontet Canet
Auf dem Plateau von Pauillac, wo Günz‑Kiese auf Kalk treffen, liegt Château Pontet‑Canet – seit 1855 als Cinquième Grand Cru Classé verankert und doch stets in Bewegung. Gegründet im frühen 18. Jahrhundert, fand das Gut 1975 mit der Familie Tesseron seine heutige Richtung und ab den 1990ern eine radikale Präzisierung im Weinberg.
2004 begann die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung, 2005 folgte das gesamte Areal; Pferdearbeit, Parzellenlesen und ein fast klösterliches Augenmerk auf Bodenleben übersetzen Terroir in Struktur. Im Keller setzt man auf schonende Extraktion, Gravitation und einen Ausbau, der seit 2012 auch Dolia – Betonamphoren – einbezieht, um Holz nur als Rahmen zu nutzen.
So entsteht ein Pauillac, der Kraft nicht laut ausstellt, sondern bündelt: straff, energiegeladen und von der kühlen Brise des Ästuars gehalten. Pontet‑Canet wirkt wie ein modernes Kapitel klassischer Bordeaux‑Geschichte – kompromisslos im Handwerk, klar im Ausdruck.
