Jermann
An der Nahtstelle von Veneto und Friaul hat Jermann seit 1881 eine Familiengeschichte geschrieben: Anton Jermann ließ sich in Villanova nieder, und aus landwirtschaftlichem Mischbetrieb entstand unter Silvio Jermann ab den 1970ern ein Weingut, das den Weißwein Norditaliens neu definierte. Die Hügel des Collio und der Isonzo‑Ebene liefern je nach Parzelle Mergel, Sandstein und Schotter – ein Baukasten für Präzision.
Im Fokus stehen sorgfältig gepflegte Rebflächen, niedrige Erträge und eine Kellerarbeit, die Innovation mit Maß verbindet: saubere Mostführung, selektive Vergärung, Ausbau in Edelstahl und teilweise in kleinen Holzgebinden, lange Reife auf der Hefe, um Struktur statt Lautstärke zu gewinnen.
Ob autochthone Sorten wie Friulano und Ribolla Gialla oder internationale Reben – Jermann denkt in Herkunft und Handwerk. So bleibt jeder Jahrgang ein Stück Landschaft zwischen Veneto und dem friaulischen Collio, konsequent modern, aber niemals beliebig.Jermann
An der Nahtstelle von Veneto und Friaul hat Jermann seit 1881 eine Familiengeschichte geschrieben: Anton Jermann ließ sich in Villanova nieder, und aus landwirtschaftlichem Mischbetrieb entstand unter Silvio Jermann ab den 1970ern ein Weingut, das den Weißwein Norditaliens neu definierte. Die Hügel des Collio und der Isonzo‑Ebene liefern je nach Parzelle Mergel, Sandstein und Schotter – ein Baukasten für Präzision.
Im Fokus stehen sorgfältig gepflegte Rebflächen, niedrige Erträge und eine Kellerarbeit, die Innovation mit Maß verbindet: saubere Mostführung, selektive Vergärung, Ausbau in Edelstahl und teilweise in kleinen Holzgebinden, lange Reife auf der Hefe, um Struktur statt Lautstärke zu gewinnen.
Ob autochthone Sorten wie Friulano und Ribolla Gialla oder internationale Reben – Jermann denkt in Herkunft und Handwerk. So bleibt jeder Jahrgang ein Stück Landschaft zwischen Veneto und dem friaulischen Collio, konsequent modern, aber niemals beliebig.
