Château d'Agel
Entre la garriga y las lomas calizas del Minervois, Languedoc-Roussillon, Château d'Agel se define por dos terroirs complementarios: terrazas aluviales con cantos rodados en el valle y el causse más alto, alrededor de 180 m, cubierto de fragmentos de caliza clara. Esa dualidad combina madurez y una frescura mineral.
Las parcelas se trabajan por separado y con frecuencia se vendimian a mano para ajustar Syrah, Garnacha y Cariñena a la madurez fenólica. En bodega se impone la precisión: fermentaciones limpias, maceraciones controladas, temperatura medida y una crianza pensada para dar textura sin tapar el carácter mediterráneo.
El resultado ofrece Sur con estructura: hierbas de monte, definición y regularidad. Un Minervois con foco en terruño, ideal para cartas que buscan autenticidad y un sello regional claro.Château d'Agel
Entre la garriga y las lomas calizas del Minervois, Languedoc-Roussillon, Château d'Agel se define por dos terroirs complementarios: terrazas aluviales con cantos rodados en el valle y el causse más alto, alrededor de 180 m, cubierto de fragmentos de caliza clara. Esa dualidad combina madurez y una frescura mineral.
Las parcelas se trabajan por separado y con frecuencia se vendimian a mano para ajustar Syrah, Garnacha y Cariñena a la madurez fenólica. En bodega se impone la precisión: fermentaciones limpias, maceraciones controladas, temperatura medida y una crianza pensada para dar textura sin tapar el carácter mediterráneo.
El resultado ofrece Sur con estructura: hierbas de monte, definición y regularidad. Un Minervois con foco en terruño, ideal para cartas que buscan autenticidad y un sello regional claro.
