Château Suduiraut
En la alternancia de brumas y sol de Sauternes & Barsac, Château Suduiraut marca el compás de los grandes vinos dulces desde el siglo XVI: el nombre se fija en 1580 y en 1855 llega el rango de Premier Cru Classé. Saqueado en la Fronda y reconstruido en el siglo XVII, el château convirtió la paciencia en método.
Predomina el Sémillon, con Sauvignon Blanc como contrapunto; el núcleo del trabajo son las tries sucesivas, cosechando sólo bayas botrytizadas. Enfoque parcelario, vendimia manual berry‑by‑berry, prensados selectivos y fermentación en barrica exigen rigor, antes de un largo élevage sobre lías finas.
Desde 1992, bajo AXA Millésimes, la exigencia se elevó aún más: selección implacable, decisiones lote a lote y un terroir vecino de Yquem que permite concentración sin perder equilibrio—Sauternes entendido como artesanía, no como simple dulzor.Château Suduiraut
En la alternancia de brumas y sol de Sauternes & Barsac, Château Suduiraut marca el compás de los grandes vinos dulces desde el siglo XVI: el nombre se fija en 1580 y en 1855 llega el rango de Premier Cru Classé. Saqueado en la Fronda y reconstruido en el siglo XVII, el château convirtió la paciencia en método.
Predomina el Sémillon, con Sauvignon Blanc como contrapunto; el núcleo del trabajo son las tries sucesivas, cosechando sólo bayas botrytizadas. Enfoque parcelario, vendimia manual berry‑by‑berry, prensados selectivos y fermentación en barrica exigen rigor, antes de un largo élevage sobre lías finas.
Desde 1992, bajo AXA Millésimes, la exigencia se elevó aún más: selección implacable, decisiones lote a lote y un terroir vecino de Yquem que permite concentración sin perder equilibrio—Sauternes entendido como artesanía, no como simple dulzor.
