L'If

L'If Saint Emilion 2021 0,75l

L’If Saint-Emilion es la pequeña y codiciada bodega de Jacques Thienpont, conocido por Le Pin, situada en laderas de caliza y arcilla sobre Saint-Emilion. El coupage, dominado por Merlot con Cabernet Franc, combina gran profundidad y finura. En nariz aparecen cereza negra, mora, violetas, grafito y un toque de cacao. En boca el vino es pleno y concentrado, pero al mismo tiempo fresco y muy preciso, con taninos sedosos y pulidos. Una acidez vibrante aporta nervio y conduce a un largo final mineral de carácter calcáreo. Un Saint-Emilion moderno y muy bien valorado para ocasiones especiales y guarda prolongada.