Prieler

Prieler Pinot Blanc Leithaberg DAC 2023 0,75l

Pinot Blanc Leithaberg DAC de Prieler procede de viejas cepas plantadas en laderas de caliza y esquisto entre el Neusiedlersee y el macizo del Leithagebirge. La combinación de calor del lago, brisas frescas y suelos pobres da un vino con mucha tensión y marcada mineralidad salina. En nariz aparecen manzana amarilla, pera madura y sutiles notas de fruta tropical, miel de flores, hierbas y un ligero matiz ahumado. En boca este blanco es denso y cremoso pero al mismo tiempo esbelto, con acidez viva y un final largo, cítrico y mineral. La crianza en madera, muy moderada, suma notas de fruto seco y profundidad. Ideal con pescados, aves o cocina vegetal aromática.

Tras una breve maceración y fermentación en acero inoxidable, el Pinot Blanc madura sobre lías finas en tonel de madera y ánfora de arcilla, ganando estructura y elegancia.