Venus La Universal

Venus La Universal DIDO,Montsant BLANCO Macabeu i Garnatxa 2023 0,75l

Dido Blanco de Venus La Universal es un vino blanco ecológico de la D.O. Montsant elaborado con Macabeo, Garnacha Blanca y Xarel·lo de viñas viejas sobre suelos de granito y pizarra. En nariz muestra fruta blanca y amarilla, piel de cítricos, matices tropicales, hierbas mediterráneas y un ligero toque de bollería. En boca resulta fresco, vivo y envolvente, con fruta jugosa, marcada mineralidad salina y acidez vibrante. La crianza en madera bien integrada aporta sutiles notas tostadas sin restar tensión. El final, largo y seco, refuerza su perfil gastronómico. Un blanco mediterráneo complejo que marida de maravilla con pescado a la brasa, verduras asadas o tapas aromáticas.