Château La Serre
À deux pas des remparts médiévaux, Château La Serre s’inscrit à Saint‑Émilion en Grand Cru Classé, avec seulement 7 hectares au bord du plateau calcaire. Depuis 1956, la famille d’Arfeuille veille sur ce bloc de terre et de roche, recherchant la fraîcheur sans renoncer à la profondeur.
Sous une fine couche d’argile affleure le calcaire à astéries, parcouru de galeries souterraines qui modulent l’écoulement de l’eau et la régularité de la vigne. Exposé aux vents du plateau, le vignoble mûrit sans se presser; la conduite parcellaire, la vendange soigneusement triée et la vinification précise cadrent la matière.
Dans cet équilibre, l’élevage sert la structure plutôt que l’effet. La Serre traduit Saint‑Émilion par la tension: une charpente nette, une densité tenue, et une empreinte minérale qui ramène toujours au calcaire.Château La Serre
À deux pas des remparts médiévaux, Château La Serre s’inscrit à Saint‑Émilion en Grand Cru Classé, avec seulement 7 hectares au bord du plateau calcaire. Depuis 1956, la famille d’Arfeuille veille sur ce bloc de terre et de roche, recherchant la fraîcheur sans renoncer à la profondeur.
Sous une fine couche d’argile affleure le calcaire à astéries, parcouru de galeries souterraines qui modulent l’écoulement de l’eau et la régularité de la vigne. Exposé aux vents du plateau, le vignoble mûrit sans se presser; la conduite parcellaire, la vendange soigneusement triée et la vinification précise cadrent la matière.
Dans cet équilibre, l’élevage sert la structure plutôt que l’effet. La Serre traduit Saint‑Émilion par la tension: une charpente nette, une densité tenue, et une empreinte minérale qui ramène toujours au calcaire.
