Château Plince
Aux abords du hameau de Catusseau, en Pomerol, Château Plince se présente comme un seul tenant : peu d’hectares, une identité limpide. Depuis plus de quatre générations, la famille Moreau façonne ces parcelles voisines de Nenin et de La Pointe, avec la conviction que la précision naît du geste quotidien.
Sables sombres sur une couche riche en fer – la fameuse crasse de fer – offrent au Merlot sa charpente et au Cabernet Franc sa tension. Après la vendange, le tri est exigeant, puis viennent macération préfermentaire et fermentation en cuves ciment thermorégulées, pour bâtir la structure sans dureté.
L’élevage en chêne français reste mesuré, au service de la texture plutôt que du maquillage. Plince dit Pomerol par le sol et la retenue : concentré, jamais lourd, porté par une densité calme et authentique.Château Plince
Aux abords du hameau de Catusseau, en Pomerol, Château Plince se présente comme un seul tenant : peu d’hectares, une identité limpide. Depuis plus de quatre générations, la famille Moreau façonne ces parcelles voisines de Nenin et de La Pointe, avec la conviction que la précision naît du geste quotidien.
Sables sombres sur une couche riche en fer – la fameuse crasse de fer – offrent au Merlot sa charpente et au Cabernet Franc sa tension. Après la vendange, le tri est exigeant, puis viennent macération préfermentaire et fermentation en cuves ciment thermorégulées, pour bâtir la structure sans dureté.
L’élevage en chêne français reste mesuré, au service de la texture plutôt que du maquillage. Plince dit Pomerol par le sol et la retenue : concentré, jamais lourd, porté par une densité calme et authentique.
