Château Ripeau
À deux pas de la silhouette médiévale de Saint-Émilion, Château Ripeau revendique une filiation liée à l’ancienne seigneurie de Corbin, dont les origines remontent loin dans le temps. En St.Emilion, les parcelles mêlent argiles et nuances calcaires sur des sous-sols plus frais; le Merlot, épaulé par le Cabernet Franc, est vendangé à la main avec un tri rigoureux pour gagner en densité sans lourdeur.
Les dernières décennies ont été marquées par des investissements nets: travail de la vigne au millimètre, vinifications par parcelle et élevage en barriques qui polit le grain tannique sans parfumer le vin. Autour, un parc historique rare apporte au lieu une respiration presque monastique.
Ripeau raconte Saint-Émilion par la structure: énergie crayeuse, velours au milieu de bouche et finale longue, sérieuse, au goût de terroir.Château Ripeau
À deux pas de la silhouette médiévale de Saint-Émilion, Château Ripeau revendique une filiation liée à l’ancienne seigneurie de Corbin, dont les origines remontent loin dans le temps. En St.Emilion, les parcelles mêlent argiles et nuances calcaires sur des sous-sols plus frais; le Merlot, épaulé par le Cabernet Franc, est vendangé à la main avec un tri rigoureux pour gagner en densité sans lourdeur.
Les dernières décennies ont été marquées par des investissements nets: travail de la vigne au millimètre, vinifications par parcelle et élevage en barriques qui polit le grain tannique sans parfumer le vin. Autour, un parc historique rare apporte au lieu une respiration presque monastique.
Ripeau raconte Saint-Émilion par la structure: énergie crayeuse, velours au milieu de bouche et finale longue, sérieuse, au goût de terroir.
