Château Tour Saint Christophe
Au-dessus des terrasses de pierre sèche de Saint‑Christophe‑des‑Bardes, dans Saint‑Émilion, Château Tour Saint Christophe se déploie en gradins—un paysage presque méditerranéen au cœur de Bordeaux.
Une partie des vignes est plantée sur des rangs étroits bâtis au XVIIIᵉ siècle, puis réparés à la main, mur après mur. Depuis l’acquisition en 2012 par Peter Kwok et sa fille Karen, la conduite se fait à l’échelle de la parcelle: vendanges manuelles, dates décidées après dégustation des baies, tri méticuleux. Le terroir argilo‑calcaire (argile rouge sur calcaire d’Astéries) apporte drainage naturel et précision; en 2022, le domaine a été classé Saint‑Émilion Grand Cru Classé.
Vinifié en cuves béton thermo‑régulées ou, pour une part, directement en barriques selon la vinification intégrale, le vin est élevé 15 à 18 mois avec une proportion mesurée de bois neuf, afin que les terrasses restent la signature.Château Tour Saint Christophe
Au-dessus des terrasses de pierre sèche de Saint‑Christophe‑des‑Bardes, dans Saint‑Émilion, Château Tour Saint Christophe se déploie en gradins—un paysage presque méditerranéen au cœur de Bordeaux.
Une partie des vignes est plantée sur des rangs étroits bâtis au XVIIIᵉ siècle, puis réparés à la main, mur après mur. Depuis l’acquisition en 2012 par Peter Kwok et sa fille Karen, la conduite se fait à l’échelle de la parcelle: vendanges manuelles, dates décidées après dégustation des baies, tri méticuleux. Le terroir argilo‑calcaire (argile rouge sur calcaire d’Astéries) apporte drainage naturel et précision; en 2022, le domaine a été classé Saint‑Émilion Grand Cru Classé.
Vinifié en cuves béton thermo‑régulées ou, pour une part, directement en barriques selon la vinification intégrale, le vin est élevé 15 à 18 mois avec une proportion mesurée de bois neuf, afin que les terrasses restent la signature.
