Gager

Gager Blaufränkisch Fabian 2023 0,75l

Blaufränkisch Fabian von Gager stammt aus einer charaktervollen Riede bei Deutschkreutz und verbinde typische Mittelburgenland-Frucht mit feiner Würze. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, reife Kirschen, etwas Brombeere sowie Anklänge von Nougat, Tabak und Marzipan. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und vollmundig, mit dicht gewebter Frucht und harmonisch eingebundenem Tannin. Die Struktur bleibt dennoch zugänglich und wirkt nie schwer. Eine feine Kräuterwürze und frische Säure sorgen für Länge und Trinkfreude. Ideal zu Schmorgerichten, kurzgebratenem Rind, Wildgeflügel oder kräftigen Pastagerichten.

Zwölf Monate in gebrauchten Barriques geben dem Fabian sanfte Reife und eine vollmundig-harmonische Struktur.