Grassl Philipp

Grassl Philipp Rote Cuvée Carnuntum Ried Bärnreiser 2022 0,75l

Granito del Cadalso Las Umbrías knüpft stilistisch an die großen Einzellagen-Garnachas der Sierra de Gredos an. Alte Reben stehen hier auf hoch gelegenen, kühlen Parzellen mit sandig-granitischen Böden und liefern kleinbeerige, hocharomatische Trauben. Der Ausbau erfolgt behutsam in großen Holzfässern, um die fragile Struktur zu bewahren. In der Nase zeigen sich Rosenblätter, rote Kirschen, Granatapfel, Blutorange und mediterrane Kräuter. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, präzise und gleichzeitig druckvoll, mit feinen, süßen Tanninen und lebendiger Säure. Die mineralische, sehr lange Finale unterstreicht den eleganten, fast schwebenden Stil. Ein raffiniert-würziger Gredos-Garnacha für anspruchsvolle Genießer.

Die Reife in teils neuen französischen Barriques verbindet dunkle Frucht mit würziger Tiefe und straffer Struktur.