Hafenluft, Backstein und ein Hauch Süden treffen in Hamburg aufeinander, wenn in Altona Destillationskunst zur Stadtsignatur wird. Als Aushängeschild steht Gin Sul: ein Hamburger Gin mit portugiesischen Wurzeln, inspiriert von der rauen Costa Vicentina und in der Altonaer Spirituosen Manufaktur in kleinen Batches gefertigt. Botanicals werden aromaschonend mazeriert, dann im Kupfer-Pot-Still-Verfahren destilliert und behutsam auf Trinkstärke gebracht. Maritime Handelswege, Zitrusgärten und norddeutsche Präzision verschmelzen zu einer klaren Dry-Gin-Ästhetik, bei der Herkunftsidee und Handwerk wichtiger sind als laute Trends.
