Château Cambon la Pelouse
A pochi passi dalla Route des Châteaux, Château Cambon la Pelouse dimostra come il Medoc possa essere attuale senza rinunciare alla sua grammatica. Nome e regione sono immediati, ma il punto chiave è Macau: dossi di ghiaia ben drenati, vicini a Margaux, dove i venti atlantici modulano la maturazione.
Merlot e Cabernet Sauvignon vengono bilanciati per unire succo e spina dorsale, con Petit Verdot a dare tensione. Densità d’impianto, lavoro di chioma e selezione severa riducono la taglia degli acini e concentrano l’aroma. In cantina si procede per lotti separati, fermentazioni a temperatura controllata, rimontaggi delicati e un passaggio in legno gestito con misura.
La classificazione Cru Bourgeois Exceptionnel rafforza una promessa chiara: un Left Bank affidabile, lineare e “graves‑driven”, pensato per raccontare il Médoc con precisione più che con effetti speciali.Château Cambon la Pelouse
A pochi passi dalla Route des Châteaux, Château Cambon la Pelouse dimostra come il Medoc possa essere attuale senza rinunciare alla sua grammatica. Nome e regione sono immediati, ma il punto chiave è Macau: dossi di ghiaia ben drenati, vicini a Margaux, dove i venti atlantici modulano la maturazione.
Merlot e Cabernet Sauvignon vengono bilanciati per unire succo e spina dorsale, con Petit Verdot a dare tensione. Densità d’impianto, lavoro di chioma e selezione severa riducono la taglia degli acini e concentrano l’aroma. In cantina si procede per lotti separati, fermentazioni a temperatura controllata, rimontaggi delicati e un passaggio in legno gestito con misura.
La classificazione Cru Bourgeois Exceptionnel rafforza una promessa chiara: un Left Bank affidabile, lineare e “graves‑driven”, pensato per raccontare il Médoc con precisione più che con effetti speciali.
