Château Haut Plantey
Poco fuori dal borgo, Château Haut‑Plantey a St.Emilion è un Grand Cru in formato “boutique”: 2,4 ettari sul versante esposto a est di Saint‑Hippolyte e un’unica parcella sul plateau calcareo vicino a Saint‑Laurent‑des‑Combes. Nel 2010 l’acquisto da parte di Jacques Thienpont ha segnato una svolta, affinando l’idea di parcella come unità di racconto.
Calcare e argilla danno spina dorsale e tensione fresca. Il Merlot guida, il Cabernet Franc disegna la linea, con un tocco di Cabernet Sauvignon come dettaglio. Vendemmia manuale, selezione severa e vinificazioni separate privilegiano precisione e misura.
L’affinamento in barrique, con quota di legno nuovo dosata, costruisce trama senza sovrastare l’origine. Qui Saint‑Émilion parla sottovoce: eleganza, profondità e capacità di evolvere nel tempo.Château Haut Plantey
Poco fuori dal borgo, Château Haut‑Plantey a St.Emilion è un Grand Cru in formato “boutique”: 2,4 ettari sul versante esposto a est di Saint‑Hippolyte e un’unica parcella sul plateau calcareo vicino a Saint‑Laurent‑des‑Combes. Nel 2010 l’acquisto da parte di Jacques Thienpont ha segnato una svolta, affinando l’idea di parcella come unità di racconto.
Calcare e argilla danno spina dorsale e tensione fresca. Il Merlot guida, il Cabernet Franc disegna la linea, con un tocco di Cabernet Sauvignon come dettaglio. Vendemmia manuale, selezione severa e vinificazioni separate privilegiano precisione e misura.
L’affinamento in barrique, con quota di legno nuovo dosata, costruisce trama senza sovrastare l’origine. Qui Saint‑Émilion parla sottovoce: eleganza, profondità e capacità di evolvere nel tempo.
