Château Les Carmes Haut-Brion
Nel cuore della città di Bordeaux, in Pessac‑Léognan, sopravvive un raro vigneto urbano: Château Les Carmes Haut‑Brion, chiuso tra mura e verde. Le fonti lo collegano al XVI secolo e, dal 1584 fino alla Rivoluzione, fu gestito dai frati Carmelitani; dal 2010 la proprietà è stata ripensata con un’impronta più contemporanea.
Il vigneto, compatto e parcellizzato, poggia su ghiaie, sabbie e parti argillose, e valorizza in modo inusuale il Cabernet Franc, affiancato da Merlot e Cabernet Sauvignon. Raccolta per parcella, uso parziale di grappolo intero e un affinamento che combina legno e altri contenitori puntano a tessitura e precisione.
La filosofia è un dialogo tra storia e avanguardia: rispetto per l’origine monastica, ma ambizione tecnica in cantina. Ne nasce uno stile di Pessac‑Léognan dalla linea lunga, più architettura che effetto, pensato per crescere con il tempo.Château Les Carmes Haut-Brion
Nel cuore della città di Bordeaux, in Pessac‑Léognan, sopravvive un raro vigneto urbano: Château Les Carmes Haut‑Brion, chiuso tra mura e verde. Le fonti lo collegano al XVI secolo e, dal 1584 fino alla Rivoluzione, fu gestito dai frati Carmelitani; dal 2010 la proprietà è stata ripensata con un’impronta più contemporanea.
Il vigneto, compatto e parcellizzato, poggia su ghiaie, sabbie e parti argillose, e valorizza in modo inusuale il Cabernet Franc, affiancato da Merlot e Cabernet Sauvignon. Raccolta per parcella, uso parziale di grappolo intero e un affinamento che combina legno e altri contenitori puntano a tessitura e precisione.
La filosofia è un dialogo tra storia e avanguardia: rispetto per l’origine monastica, ma ambizione tecnica in cantina. Ne nasce uno stile di Pessac‑Léognan dalla linea lunga, più architettura che effetto, pensato per crescere con il tempo.
