Kyrö
Zwischen Sauna-Dampf und Roggenfeldern entsteht Kyrö in Finnland als flüssige Hommage an den Norden. Die Brennerfreunde gründeten 2012 ihre Rye-Destillerie – und fanden 2014 in einer ehemaligen Molkerei von 1908 in Isokyrö das passende Zuhause.
Statt neutraler Alkoholbasis setzt man auf 100% finnischen Roggen und arbeitet in Small Batches an der Kupferbrennblase. Die Botanicals spiegeln das kurze, helle Sommerfenster: Wacholder trifft auf Mädesüß, Birkenblatt und Beeren aus der Wildnis; jede Infusion wird präzise geführt, damit Struktur und Klarheit bleiben.
So wirkt Handwerk hier nicht laut, sondern selbstverständlich: ein moderner Gin, der Herkunft nicht behauptet, sondern destilliert – mit sauberer Mazeration, geduldiger Redestillation und dem stoischen Rhythmus des Nordens.Kyrö
Zwischen Sauna-Dampf und Roggenfeldern entsteht Kyrö in Finnland als flüssige Hommage an den Norden. Die Brennerfreunde gründeten 2012 ihre Rye-Destillerie – und fanden 2014 in einer ehemaligen Molkerei von 1908 in Isokyrö das passende Zuhause.
Statt neutraler Alkoholbasis setzt man auf 100% finnischen Roggen und arbeitet in Small Batches an der Kupferbrennblase. Die Botanicals spiegeln das kurze, helle Sommerfenster: Wacholder trifft auf Mädesüß, Birkenblatt und Beeren aus der Wildnis; jede Infusion wird präzise geführt, damit Struktur und Klarheit bleiben.
So wirkt Handwerk hier nicht laut, sondern selbstverständlich: ein moderner Gin, der Herkunft nicht behauptet, sondern destilliert – mit sauberer Mazeration, geduldiger Redestillation und dem stoischen Rhythmus des Nordens.
