Mantlerhof

Mantlerhof Neuburger Hommage 2025 0,75l

Mantlerhof Neuburger Hommage ist eine Liebeserklärung an eine traditionelle Rebsorte des Kremstals. Der Wein stammt aus biologisch bewirtschafteten Weingärten rund um Gedersdorf und wird spontan vergoren, wodurch er besonders eigenständig wirkt. In der Nase zeigen sich weiße Birne, saftiger Apfel, feine Kräuterwürze und Anklänge von Orangenzesten. Am Gaumen ist er saftig und elegant, mit sanfter Fülle, feiner Säure und einem Hauch Honigmelone im Nachhall. Die Textur wirkt cremig, ohne die Frische zu verlieren. Ein vielseitiger Essensbegleiter, der zu Fisch, vegetarischen Gerichten und feiner Hausmannskost gleichermaßen passt.

Der Ausbau im Stahltank bewahrt Klarheit und Frische und hält die cremige Textur des Weins im Vordergrund.