Mantlerhof

Mantlerhof Neuburger Hommage 2025 0,75l

Mantlerhof Neuburger Hommage est un hommage sincère à un cépage traditionnel du Kremstal. Les raisins issus de vignes conduites en bio autour de Gedersdorf fermentent avec des levures indigènes, ce qui confère au vin une personnalité singulière. Le nez révèle poire blanche, pomme juteuse, fine épice herbacée et nuances de zeste d’orange. En bouche, il se montre souple et élégant, avec une matière délicatement ample, une acidité fine et un soupçon de melon en finale. La texture crémeuse reste toujours portée par la fraîcheur, rendant le vin facile à boire tout en restant raffiné. Un compagnon polyvalent pour poissons, plats végétariens et cuisine classique subtilement assaisonnée.

La maturation en cuve inox préserve clarté et fraîcheur tout en mettant en avant la texture crémeuse.