Prieler

Prieler Pinot Blanc Leithaberg DAC 2023 0,75l

Pinot Blanc Leithaberg DAC von Prieler stammt von alten Reben auf kalk- und schieferhaltigen Hängen zwischen Neusiedlersee und Leithagebirge. Die Mischung aus See­wärme, kühlen Winden und kargem Gestein verleiht dem Wein Spannung und salzige Mineralität. In der Nase zeigen sich gelber Apfel, reife Birne, feine Tropenfrucht, Blütenhonig und zartrauchige Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt der Weißburgunder engmaschig, cremig und zugleich straff, mit lebendiger Säure und zitrisch-mineralischem Nachhall. Die dezente Holznote fügt Nussigkeit und Länge hinzu, ohne den klaren Fruchtkern zu überdecken. Ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Fisch, Geflügel oder aromatischer Gemüseküche.

Nach kurzer Maischestandzeit und Edelstahlgärung reift der Pinot Blanc auf der Feinhefe in Holzfass und Tonamphore und gewinnt Struktur und Eleganz.