M.Chapoutier

M.Chapoutier Châteauneuf du Pape rouge Barbe Rac 2022 0,75l

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Barbe Rac stammt aus einer Einzellage mit sehr alten Grenache-Reben auf klassischen Galets-Roulés-Böden. Die Parzelle wird biodynamisch bewirtschaftet und liefert extrem niedrige Erträge mit hochkonzentrierten Trauben. In der Nase zeigt der Wein reife Erdbeeren, Schwarzkirschen und Himbeeren, dazu Orangenzeste, Nougat, Kakao und Kräuter der Garrigue. Am Gaumen ist er vollmundig, dicht und doch präzise, mit kraftvollen, reifen Tanninen und einer feinen, mineralisch wirkenden Frische. Die enorme Tiefe und die sehr lange, würzige Länge machen Barbe Rac zu einem großen Châteauneuf-du-Pape für festliche Anlässe, Wild, Lamm und komplexe Schmorgerichte.