Dalla Valle Vineyards
Auf den Osthängen von Oakville, wo Napa Valley zur Höhe steigt, arbeitet man bei Dalla Valle Vineyards in Kalifornien seit 1986 an einem einzigen Ziel: ein Estate, das Parzellen und Jahrgang kompromisslos ernst nimmt.
Naoko und Gustav Dalla Valle legten die Weinberge auf rund 120 Metern Höhe an; die eisenreichen, rot geprägten Böden und die kühlende Brise vom Pazifik schärfen die Physiognomie der Reben. Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat, Cabernet Franc prägt die Cuvées, gelesen per Hand und blockweise selektioniert.
Vergoren wird präzise, oft parzellengetrennt, danach folgt der Ausbau in französischer Eiche – teils ergänzt durch längere Reife im neutralen Gebinde, um Textur statt Holz zu betonen. So entsteht ein Napa-Stil mit Herkunftsklarheit, nicht mit Lautstärke. Konsequent.Dalla Valle Vineyards
Auf den Osthängen von Oakville, wo Napa Valley zur Höhe steigt, arbeitet man bei Dalla Valle Vineyards in Kalifornien seit 1986 an einem einzigen Ziel: ein Estate, das Parzellen und Jahrgang kompromisslos ernst nimmt.
Naoko und Gustav Dalla Valle legten die Weinberge auf rund 120 Metern Höhe an; die eisenreichen, rot geprägten Böden und die kühlende Brise vom Pazifik schärfen die Physiognomie der Reben. Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat, Cabernet Franc prägt die Cuvées, gelesen per Hand und blockweise selektioniert.
Vergoren wird präzise, oft parzellengetrennt, danach folgt der Ausbau in französischer Eiche – teils ergänzt durch längere Reife im neutralen Gebinde, um Textur statt Holz zu betonen. So entsteht ein Napa-Stil mit Herkunftsklarheit, nicht mit Lautstärke. Konsequent.
