Dalla Valle Vineyards

Dalla Valle Vineyards Maya 2019 0,75l

Maya von Dalla Valle Vineyards ist eine der Ikonen des Napa Valley und entsteht als Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc von steilen Hanglagen oberhalb des Tals. Die Reben bringen hochkonzentrierte Trauben hervor, die selektiv von Hand gelesen und in kleinen Partien vinifiziert werden. Anschließend reift der Wein in überwiegend neuer französischer Eiche, wodurch er Tiefe und Fülle erhält. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Kirsche und Cassis, dazu Rosenblätter, Kardamom, Graphit und Schokolade. Am Gaumen wirkt Maya kraftvoll, dicht und zugleich präzise, mit samtigen, feinkörnigen Tanninen und perfekt eingebundener Säure. Der würzig-fruchtige Nachhall macht diesen Napa-Blend zu einem Sammlerwein für große Fleischgerichte, Lamm, Trüffelküche und festliche Anlässe.