Dalla Valle Vineyards

Dalla Valle Vineyards Maya 2019 0,75l

Maya de Dalla Valle Vineyards es uno de los tintos de culto del Napa Valley, un coupage propio de cabernet sauvignon y cabernet franc procedente de viñedos en laderas por encima del valle. Las cepas ofrecen rendimientos bajos y las uvas se vendimian a mano y se fermentan en pequeños depósitos. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble francés mayoritariamente nuevas, ganando una gran profundidad y textura sedosa. En nariz aparecen frutos negros, cerezas y cassis, con pétalos de rosa, cardamomo, grafito y chocolate amargo. En boca Maya es potente, denso y a la vez muy preciso, con taninos aterciopelados y acidez perfectamente integrada. Su final casi très long, especiado y frutal.

La crianza en roble francés aporta a Maya profundidad, tensión y una noble impronta de madera finamente integrada.