Dalla Valle Vineyards

Dalla Valle Vineyards Maya 2019 0,75l

Maya di Dalla Valle Vineyards è uno dei vini di culto del Napa Valley, un blend proprietario di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc proveniente da vigne terrazzate sopra il fondovalle. Le rese sono basse e le uve, raccolte a mano e vinificate in piccole partite, danno un vino di grande concentrazione. L’affinamento avviene in prevalenza in barrique di rovere francese, dove il vino acquista profondità e una tessitura setosa. Al naso Maya offre un caleidoscopio di frutti di bosco scuri, ciliegia e cassis, con petali di rosa, cardamomo, grafite e cioccolato fondente. In bocca è potente, denso e al tempo stesso precisissimo, con tannini vellutati e acidità perfettamente integrata. Il finale lungo, speziato e fruttato lo consacra come grande rosso da meditazione e abbinare a carni importanti.