América - EE. UU.

CALIFORNIA

Con nieblas matinales y una marcada amplitud térmica, California arma un universo de AVAs sobre terrazas aluviales y vetas volcánicas, donde manda el Cabernet Sauvignon y el blend bordelés se volvió idioma local. Benchlands como Oakville combinan fresco temprano y calor después; manejo de canopia y riego guían la madurez fisiológica. Como Aushängeschild, Opus One en Oakville—nacido de Mondavi y Rothschild—apuesta por un solo vino, selección estricta e intención de Grand Cru. Del valley floor a la ladera cambia la trama, y los límites AVA sirven de brújula cuando se calibran ensamblaje, madera y madurez.

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Con nieblas matinales y una marcada amplitud térmica, California arma un universo de AVAs sobre terrazas aluviales y vetas volcánicas, donde manda el Cabernet Sauvignon y el blend bordelés se volvió idioma local. Benchlands como Oakville combinan fresco temprano y calor después; manejo de canopia y riego guían la madurez fisiológica. Como Aushängeschild, Opus One en Oakville—nacido de Mondavi y Rothschild—apuesta por un solo vino, selección estricta e intención de Grand Cru. Del valley floor a la ladera cambia la trama, y los límites AVA sirven de brújula cuando se calibran ensamblaje, madera y madurez.