Othello

Othello Napa Valley 2019 0,75l

Othello, elaborado en el histórico viñedo Napanook de Napa Valley, combina la estructura de un clásico coupage bordelés con la opulencia del fruto californiano. Aromas de grosella negra, mora y ciruela madura se funden con matices de grafito, cedro, cacao y finas hierbas secas. En boca se muestra concentrado pero elegante, con fruta oscura jugosa y taninos muy pulidos de textura sedosa. Una acidez viva y bien integrada aporta nervio y mantiene en equilibrio el cuerpo potente. El final, largo y persistente, está marcado por notas minerales y un delicado toque especiado. Acompaña de maravilla guisos de ternera, platos de cordero o sabrosas recetas de caza.

14 meses en barricas francesas redondean la fruta marcada por Cabernet y dan a la cuvée una estructura elegante.