Othello

Othello Napa Valley 2019 0,75l

Othello, issu du vignoble historique de Napanook dans la Napa Valley, marie la structure d’un grand assemblage bordelais à la générosité du fruit californien. Des arômes de cassis, de mûre et de prune mûre se mêlent à des notes de graphite, de cèdre, de cacao et de fines herbes sèches. En bouche, le vin se montre dense mais précis, porté par une matière juteuse et des tanins soyeux remarquablement polis. Une acidité vive et intégrée apporte de l’énergie et équilibre le corps puissant. La finale, longue et persistante, révèle des accents minéraux et une touche épicée rafraîchissante. Parfait compagnon de viandes braisées, de plats d’agneau ou de gibier aromatique.

Quatorze mois en barriques françaises arrondissent le fruit marqué par le Cabernet et donnent à la cuvée une structure élégante.