Don Angel
Für unkomplizierte Tequila-Momente in Mexiko setzt Don Angel auf die Schlagkraft einer großen, erfahrenen Destillerie: Hinter der Marke steht Agave Azul San José mit der NOM 1504 – ein Haus, das laut eigener Tradition seit über 100 Jahren Agave kultiviert und Tequila destilliert. Je nach gewünschtem Profil werden die Piñas im Autoklav unter Dampf oder klassisch in gemauerten Öfen gegart; anschließend folgt mehrstufige Destillation – von Kolonnen bis Kupferbrennblasen – und eine feine Filtration für einen klaren, leichtfüßigen Stil.
Als Blanco wirkt er frisch und geradlinig, während die Gold-Variante (Joven) mit karamellbetonter Farbe und weicher Würze spielt. Reposado entsteht durch kurze Reifung im Eichenfass und rundet die Kanten ab, ohne das Agavenprofil zu verlieren. Die NOM auf dem Etikett bleibt der Herkunftscode, der in der Bar zählt – ideal, wenn eine klassische Margarita oder ein spritziger Highball nach sauberer Struktur verlangt.Don Angel
Für unkomplizierte Tequila-Momente in Mexiko setzt Don Angel auf die Schlagkraft einer großen, erfahrenen Destillerie: Hinter der Marke steht Agave Azul San José mit der NOM 1504 – ein Haus, das laut eigener Tradition seit über 100 Jahren Agave kultiviert und Tequila destilliert. Je nach gewünschtem Profil werden die Piñas im Autoklav unter Dampf oder klassisch in gemauerten Öfen gegart; anschließend folgt mehrstufige Destillation – von Kolonnen bis Kupferbrennblasen – und eine feine Filtration für einen klaren, leichtfüßigen Stil.
Als Blanco wirkt er frisch und geradlinig, während die Gold-Variante (Joven) mit karamellbetonter Farbe und weicher Würze spielt. Reposado entsteht durch kurze Reifung im Eichenfass und rundet die Kanten ab, ohne das Agavenprofil zu verlieren. Die NOM auf dem Etikett bleibt der Herkunftscode, der in der Bar zählt – ideal, wenn eine klassische Margarita oder ein spritziger Highball nach sauberer Struktur verlangt.
